廚電產品的科技化，正在讓更多年輕人走進廚房

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【PConline 和文化】城市印象中的餐廳櫥房衛生間餐廳幾乎是一名受認可的空間。彌漫著嗆鼻的油煙凈化器、臟臟的餐廳櫥房衛生間餐廳、被熏得殊不知是淚眼還流汗的面頰，做進餐廳櫥房衛生間餐廳每一次屈指可數的廚藝新手開店，還得處理兩面開接受鍋、心急如焚的情況發生，對餐廳櫥房衛生間餐廳的親密度度可不可以就是為零了。

隨著近年來的互聯網潮流，廚房設備的物聯網促進了產品設備的更新換代，讓其已經不同于往日我們熟悉的廚房。過往只擔任吸取油煙的油煙機現在還擁有了智能烹飪、承載廚房智能中樞的角色；近年來市場勢頭增長兇猛的洗碗機則有效地解決了飯后“誰洗碗”的終極問題；對溫度更敏感、操作更簡便的烤箱、蒸箱等品類則在烹飪方式的擴寬上給用戶帶來了更豐富的選擇。
　　無論如何，物(wu)聯網的(de)出(chu)現讓(rang)廚電(dian)產(chan)品甚至整個廚房(fang)煥發了春天，降低了烹(peng)飪(ren)的(de)門檻以及簡化了烹(peng)飪(ren)步驟，這兩(liang)點讓(rang)年輕群體進入廚房(fang)的(de)意愿也開始提高。據相關數據統(tong)計，81.9%表示對(dui)未(wei)來的(de)廚房(fang)技術充滿期待，認為廚房(fang)電(dian)器(qi)設備的(de)升級(ji)提升了舒適度的(de)比例也高達81.9%。

一切向使用體驗看齊
　　通(tong)常來說，由于吸(xi)油煙機、灶臺、櫥(chu)柜(ju)處于廚(chu)房(fang)中央(yang)，因為(wei)(wei)與烹(peng)飪關(guan)系緊密，又出(chu)于使用體驗的(de)考慮，一般會作(zuo)(zuo)為(wei)(wei)智(zhi)能(neng)菜(cai)(cai)品的(de)承載物。智(zhi)能(neng)菜(cai)(cai)單可以解決的(de)問(wen)(wen)題非常明晰，就是把(ba)過去需要苦(ku)苦(ku)思(si)考的(de)菜(cai)(cai)單、烹(peng)飪步(bu)驟等(deng)問(wen)(wen)題拋(pao)給機器。“今晚的(de)飯菜(cai)(cai)吃什么？”“佛跳墻怎么做？”這些堪比數(shu)學難題的(de)疑難問(wen)(wen)題每晚都會出(chu)現在掌廚(chu)人的(de)腦海里，為(wei)(wei)了做出(chu)一份(fen)不辜負自(zi)己胃口的(de)菜(cai)(cai)肴而苦(ku)苦(ku)思(si)索。智(zhi)能(neng)菜(cai)(cai)單與家電產品的(de)互聯，被菜(cai)(cai)單困擾的(de)廣大民(min)眾才終于找(zhao)到出(chu)路：智(zhi)能(neng)菜(cai)(cai)單可以根(gen)據當季食品作(zuo)(zuo)出(chu)菜(cai)(cai)品推薦(jian)，并且通(tong)過數(shu)字(zi)屏幕給出(chu)做菜(cai)(cai)指南。似(si)我(wo)等(deng)廚(chu)技為(wei)(wei)零的(de)新手依樣(yang)葫蘆照(zhao)畫，不說滿漢(han)全席，至少也(ye)能(neng)整出(chu)一道(dao)品相香味(wei)俱(ju)全的(de)及格菜(cai)(cai)品。

用戶體驗成為了廚房變革的重要的助力，以櫥柜吊柜為例，不再是固定設計，智能櫥柜概念的引入讓設計的重心傾向了方便、簡單、省力等關鍵詞，彎腰扎馬步用力把大抽屜打開的煩惱也一去不復返，收拾廚余垃圾時伸腿踩下腳踏就能把垃圾桶打開，使用感流暢得一氣呵成。
　　據(ju)奧維云網(wang)(AVC)監測數據(ju)顯示(shi)，2017年(nian)上(shang)半年(nian)油煙機、燃氣灶、消毒柜TOP10品牌(pai)零售(shou)額集(ji)中度(du)分別(bie)為88.4%、86.8%和91.6%，品牌(pai)集(ji)中度(du)分別(bie)提升(sheng)了1.6、1.9和2.4個百分點，大品牌(pai)因為技術(shu)和質量等優勢更(geng)受市場青(qing)睞，再也不用因為油煙、控溫等問題而手忙腳亂，高新技術(shu)的(de)接(jie)入讓烹(peng)飪的(de)門檻大大降低，這自然也促(cu)使了更(geng)多年(nian)輕(qing)人進入廚房。

把烹飪當作一種生活方式
　　數據顯示，在一、二線城市的年輕人平均每兩天下廚一次，在三、四線城市平均每月下廚天數為13.6天。艾瑞的調研數據顯示，年輕用戶在廚電購買需求方面，有70.5%的用戶喜歡購買新型烹飪設備，嘗試新的烹飪方式;50%的用戶選擇購買經濟范圍內最好的廚房設備。
　　新式的烹飪設備無(wu)論在新鮮感還是(shi)實用性上都讓追(zhui)求新奇、體驗(yan)感的年輕人好奇萬分，無(wu)論是(shi)大(da)大(da)減輕飯(fan)后洗碗煩惱(nao)的洗碗機、還是(shi)提供(gong)西式烹飪方(fang)式的烤箱(xiang)，年輕人都對其(qi)效用和性能(neng)都大(da)為贊賞。

烹飪技巧立即后就可以盡情的體驗美味佳肴晚餐，而還要放心不下要應付臟污油跡的盤碟洗衣；新中式炒青菜吃多了總能想改換審美，烤箱就能滿足需要一種感觸：把精力的收集在籌備 食材大全上，籌備 立即后丟進烤箱就能撒手等吃，本身更方便、品像和一種味道都能據兼顧的烹飪技巧復古風讓低齡人油然而生最新。

個性化：打造專屬廚房
　　廚(chu)房(fang)的(de)(de)顏值(zhi)直接決定了今天是(shi)(shi)自己煮飯還是(shi)(shi)叫外賣。相(xiang)比(bi)由昏暗燈光、油(you)膩(ni)積垢、不規則(ze)的(de)(de)顏色、形狀(zhuang)設(she)計風牛馬不相(xiang)及(ji)的(de)(de)產品組成(cheng)的(de)(de)廚(chu)房(fang)，規整、色調一致的(de)(de)現代廚(chu)房(fang)簡直是(shi)(shi)清流。各(ge)式廚(chu)電(dian)產品的(de)(de)搭配(pei)不僅要看重(zhong)(zhong)其實(shi)用(yong)性，還要保持(chi)調性統(tong)一。所以注重(zhong)(zhong)色調一致的(de)(de)廚(chu)房(fang)，已經(jing)不會(hui)再出現紅配(pei)綠、土黃配(pei)湛藍之類的(de)(de)辣眼(yan)睛搭配(pei)了。

突出特點化與體內本身水利工程學，是目前伙房的1個的發展目標方向。整個的伙房要可根據用的的者的絢麗個性化、用的的生活方式、傳統藝術個性特征等做好設計制作，完成全局衣柜的規格參數尺寸、規格參數計劃等方位去降體內本身的體能材料耗費和胸肌勞累，才還可以建立出貼合患者烹任大全技巧生活方式的伙房環保。換句話策略而言，就會你們沒必要時間表的懂得調整自行的體質去烹任大全技巧，不一樣擔憂炒青菜時頭會撞上吸抽油抽煙機機、沒必要再過快地哈腰、各式各樣炊具早以依據你個體的升高、用的的個性特征的懂得調整至更優部位。伙房的改變在傳導1個新的原則：烹任大全技巧是還可以很幽雅的。

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