茶(cha)韻沁人心脾,關鍵(jian)點奢華的抹茶(cha)千層
逐級柔潤的千(qian)層(ceng)皮,包裝著醇香植物(wu)奶(nai)油(you)堆(dui)疊而成
婉約地產生(sheng)著略(lve)顯靦腆而又呵護的(de)感情生(sheng)活
有錯,時不同時濃濃的真心羞于啟(qi)齒
但卻(que)還(huan)可以用暖融(rong)(rong)融(rong)(rong)的進行抒(shu)發你(ni)對岳父(fu)的愛(ai)
顯然時都會
在(zai)每天的平淡家庭在(zai)生活中感想(xiang)怎么(me)寫溫馨
表明所愛
千層皮:
白煮蛋液 75g 純(chun)牛(niu)乳180g 糖15g 低粉65g 色拉(la)油15g
抹茶千層皮:
鵝蛋液(ye)75g 酸奶180g 糖15g 低粉65g 無鹽黃油15g 抹(mo)茶(cha)粉5g
原味奶油芝士:
淡白葡萄酒250g 白葡萄酒芝(zhi)士片50g 細(xi)砂糖20g
抹茶淡奶:
淡淡淡奶(nai)油250g 抹茶粉5g 淡淡奶(nai)油干酪(lao)50g 細(xi)砂糖20g
1、鮮奶加(jia)抹茶粉文火預熱
2、奶(nai)油、全麥粉(fen)、糖(tang)、蛋類攪拌機不規則
3、決定一本分一些次數假如鮮奶/抹茶液混合均勻(yun)分布,對其(qi)進行過篩
4、蔬菜(cai)速凍袋緊貼(tie)著面團蓋緊放入速凍30多分(fen)鐘,撕(si)掉蔬菜(cai)速凍袋和揮發的動物油脂
6、隔空(kong)運轉(zhuan)(zhuan)鍋面,小(xiao)泡與中泡各半頁后(hou)入鍋(PS:就(jiu)不(bu)要轉(zhuan)(zhuan)變成大泡)
7、用合(he)金模具圈出6寸程度
8、膨(peng)松鮮淡(dan)奶(nai)干酪+糖絞拌不均,放入淡(dan)鮮淡(dan)奶(nai)打(da)至頂(ding)弄情況(kuang)(抹(mo)茶(cha)鮮淡(dan)奶(nai)相同制作方(fang)法(fa))
10、枇杷蜂蜜柚子茶隔(ge)熱(re)(re)保溫水(shui)電加熱(re)(re)入駐云(yun)辰丁片(pian)均勻(yun)攪(jiao)拌至融化,倒(dao)到千(qian)層(ceng)蛋糕的表面,撒上青檸白屑(xie)做修飾,保鮮4小時左右就(jiu)可不還用。
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