奧田集成灶｜中秋奶酥皮月餅，美味卷出圈！

近了近了

端午踏著小碎步向人世(shi)間(jian)慢行來

快點來備好大月餅歡迎~

11月第十三月正圓

端午佳節月餅香又甜

這(zhe)一(yi)款自己制(zhi)作的奶酥(su)皮五仁(ren)月餅，可否討得你們(men)之(zhi)間開(kai)心

超級松化的奶酥皮

包入紅豆內(nei)餡，吃兩口，奶(nai)香(xiang)非常

蛋香像曲奇般(ban)酥松(song)與芝士(shi)茶(cha)香味合理融入二(er)合一(yi)

把(ba)甜度收(shou)放自如(ru)得恰到(dao)的(de)好處

#食材準備

#植(zhi)物黃油60g# 低筋低筋面粉180g# 蜂糖53g #鹽1g #乳制(zhi)品粉30g #乳制(zhi)品60g

#烹飪大全流程

潤滑油(you)環境(jing)溫度泡軟(ruan)，填(tian)加各個(ge)菜式（配方奶、低筋面粉(fen)、鹽、巴(ba)氏奶、蜂巢蜜、）搭(da)配至無(wu)干粉(fen)末狀(zhuang)，扣上真(zhen)空保(bao)鮮(xian)紙良好(hao)的密封性(xing)放(fang)在洗衣機30半個(ge)小(xiao)時；

黑豆餡搓成10g的的劑子，奶酥皮搓成15g的的劑子，扣上冷藏膜防干；

奶酥皮按扁，包入餡料，虎口慢慢收攏，捏緊收口；模具和面團沾上少許面粉，防粘，用模具將面團按壓出形狀；

奧田雙膽微蒸烤集合灶烤箱提起提前預熱，將中秋月餅放到集合灶，設置面包烘焙160℃，8分種；烤好后抽出，晾5-10分，預防融化開裂；

2個雞蛋+10克鹽水攪拌，雞蛋液刷過月餅禮盒表明，已經置入烤箱，使用烘培150℃，14min。

在飄滿桂香的(de)那一(yi)天(tian)里

和全家同事剝奪歡(huan)聚(ju)的祥(xiang)和

最終堤前祝借此機會

歡欣綿(mian)綿(mian)不絕(jue)，闔家大(da)團圓