跟奧田集成灶學做水煮肉片，鮮香麻辣，寓意來年的紅火興旺

送舊迎新值(zhi)此(ci)的(de)家宴上，做道川(chuan)味(wei)(wei)脆爽的(de)特色淮揚菜——煮熟肉片，味(wei)(wei)美之后，更寓義著(zhu)新的(de)一年的(de)熱(re)鬧興旺發達(da)，說實(shi)話必然飽受到(dao)大眾們喜(xi)愛(ai)。紅(hong)亮(liang)的(de)油(you)湯中浸潤性著(zhu)大塊的(de)肉片與翠綠的(de)小青菜，嘗(chang)滿口(kou)，森林野獸花園火鍋川(chuan)味(wei)(wei)，軟嫩滑爽，回(hui)甘無窮。

食才打算：

豬里脊(ji) 蛋青 面(mian)(mian)粉 蒸魚豉(chi)油(you)(you)(you) 生抽 蔥絲 姜切(qie)片 小米手機辣 干燈籠椒 蒜(suan)末 白(bai)之麻 油(you)(you)(you)菜子 豆芽 雞油(you)(you)(you)菌 燈籠椒面(mian)(mian) 芹菜

烹任步驟

工作步驟1：豬(zhu)里(li)脊用刀切割成薄片(pian)，參(can)與一(yi)勺蛋青、水溶性淀粉、蒸魚豉油、生抽、少量食品油打料(liao)均衡腌漬107分鐘。

操作步驟2：使用奧田蒸烤合二為一整合灶，一定量熱油下載蒜末，可根據樣下載火火鍋湯底料，炒出花椒油。

方法步驟3：:引入蔥絲和生姜片煸炒平滑后裝水，再加上一勺生抽、耗油，半勺老抽、鹽。

步4：水開后引入冬油菜、豆芽和磨菇燙熟盛出。

步5：一整片片裝入肉片，肉變藍取出盛入碗中。

操作步驟6：下載小米紅米辣、干青椒、蒜末和白白芝麻，一勺青椒面。淋上熱油，撒上香萊做裝點。

也是那樣簡簡單單，新春家宴連忙安排好上。一種桌腿人，人暴風吸食，被辣得呼哧呼哧，人干杯對飲，歡聲歡聲不住。年額外地紅火，也額外幸福。